Итальянские ученые сообщают о важном открытии, пишет Карло Брамбилла. Красные апельсины препятствуют ожирению и уменьшают вероятность появления опухолей. Это важное открытие сделали ученые из европейского института онкологии под руководством Пьер-Джузеппе Пеличчи, доцента отделения общей патологии Исследовательского университета в Милане.

Исследования пока проводились лишь на мышах, отмечает автор статьи, но ученые надеются, что их результаты, как и многие другие достижения нутригеномики - науки, которая сочетает в себе знания о питании и генетике, - можно будет перенести в скором будущем и на человека. Открытие было сделано накануне ставших уже традиционными дней, которые проходят под лозунгом "Апельсины здоровья". По инициативе итальянской Ассоциации за исследование рака на двух тысячах площадей итальянских городов в эту субботу будут продаваться красные сицилийские апельсины. Средства от этой акции пойдут на исследования по борьбе с раком.

Плесневые грибы или в простонародье плесень – это особое царство живой природы, различные грибы образующие ветвящиеся мицелии без крупных, легко заметных невооруженным глазом, плодовых тел. Представители этого таинственного царства имеют сходства и различия как с бактериями, растениями, так и с животными. Например, грибки, точно так же, как и растения, всасывают питательные вещества всей своей поверхностью, а не заглатывают, как это делают животные. А вот использовать солнечную энергию, питаться углекислым газом из воздуха и синтезировать органические молекулы вещества из углекислого газа, грибки не могут. И это, пожалуй, главное отличие плесени от растений – растения производят органическую материю из углекислого газа и минеральных веществ, а плесень разрушает ее, выделяя углекислый газ, летучие вещества, эфирные масла и минеральные вещества. Да, грибки употребляют готовые органические вещества в виде разнообразных растений и животных останков и это, кстати, роднит их с животным миром.

Плесневые грибки принадлежат классу оомицетов, сумчатых и несовершенных грибов. В простонародье, называемые плесенью, грибки распространены практически повсюду. Они есть как в жилище человека, так и во внешней среде. Например, в воздухе любого помещения вместе с другими микроорганизмами: бактериями, вирусами и т.д. Споры плесени чуть больше бактерий. Их размер составляет 2 – 8 мкм (у бактерии этот параметр – 0.5-1.5 мкм).